Le muesli est un mélange suisse de flocons de céréales crus, de fruits secs et de noix, consommé avec du lait ou du yaourt, ou trempé toute la nuit sous forme de muesli Bircher. Une portion de 50 g contient environ 190 kcal, 6 g de protéines et près de 5 g de fibres ; il est riche en manganèse, avec des quantités intéressantes de sélénium, de cuivre, de thiamine et de magnésium. Ses 6 g de sucres proviennent principalement des raisins secs. Contrairement au granola, il n'est pas cuit au four avec de l'huile et un produit sucrant, il contient donc environ un tiers des lipides du granola.