Mélange de légumes
Valeur nutritionnelle exceptionnelle
Mélange de légumes surgelés (petits pois, carottes, maïs, haricots verts), valeurs après cuisson à l'eau, sans sel.
Un mélange surgelé de petits pois, de carottes en dés, de maïs doux et de haricots verts, bouilli et servi en accompagnement ou ajouté au riz frit, aux soupes et aux gratins. Une portion de 150 g contient environ 100 kcal, 4 g de protéines et 7 g de fibres, ainsi qu'environ 320 µg de vitamine A provenant des carottes, soit environ un tiers de la valeur quotidienne. Les valeurs correspondent aux légumes bouillis sans sel et égouttés ; le maïs et les petits pois rendent ce mélange plus riche en amidon que les légumes à feuilles.
Les valeurs nutritionnelles concernent le produit cuit
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 2.9g | 5.2% |
| Lipides | 0.2g | 0.3% |
| Glucides | 13.1g | 4.4% |
| Sucres simples | 4.58g | Estimation |
| Glucides complexes | 4.12g | Estimation |
| Fibres | 4.4g | 17.6% |
| Eau | 83g | 3.3% |
| Calories | 65 | 2.9% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.049 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 3.2 | mg |
| Vitamine E | 0.38 | mg |
| Sélénium | 0.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 214 | mcg | 23.8% |
| vitamin B1 | 0.071 | mg | 5.9% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 0.85 | mg | 5.3% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 23.5 | mcg | 19.6% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 35 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.49 | mg | 4.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.379 | mg | 16.5% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 73 | mg | 10.4% | 120% |
| Isoleucine | 139 | mg | 9.9% | 121% |
| Leucine | 190 | mg | 7.0% | 82% |
| Lysine | 170 | mg | 8.1% | 93% |
| Méthionine limiting | 60 | mg | 5.7% | 68% |
| Phénylalanine | 194 | mg | 11.1% | 124% |
| Thréonine | 115 | mg | 11.0% | 121% |
| Tryptophane | 29 | mg | 10.4% | 115% |
| Valine | 149 | mg | 8.2% | 98% |
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Valeurs pour 100 g
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