Lait 1,5 %
Bon profil nutritionnel
Lait de vache à 1,5 % de matière grasse, valeurs pour 100 ml.
Le lait à 1,5 % de matières grasses est un lait allégé courant en Europe et en Russie, utilisé comme boisson et dans le café, le thé, les céréales et la cuisine. Un verre de 250 ml contient environ 120 kcal, 8,5 g de protéines et 4 g de matières grasses, et apporte environ 305 mg de calcium ; il est riche en vitamine B12 et en riboflavine, avec une quantité intéressante de phosphore. Il contient autant de protéines et de calcium que le lait entier avec environ deux fois moins de matières grasses, et moins de vitamine A naturelle.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 3.4g | 6.1% |
| Lipides | 1.5g | 2.1% |
| Glucides | 5g | 1.7% |
| Sucres simples | 1.75g | Estimation |
| Glucides complexes | 3.25g | Estimation |
| Fibres | 0g | 0.0% |
| Eau | 93g | 3.7% |
| Calories | 48 | 2.1% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.89 | g | 4.5% |
| Monounsaturated | 0.39 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.04 | mg |
| Sélénium | 3.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21 | mcg | 2.3% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.182 | mg | 14.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.49 | mcg | 20.4% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 122 | mg | 12.2% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 97 | mg | 13.9% |
| potassium | 150 | mg | 5.8% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 102 | mg | 14.6% | 178% |
| Isoleucine | 175 | mg | 12.5% | 163% |
| Leucine | 320 | mg | 11.7% | 147% |
| Lysine | 283 | mg | 13.5% | 165% |
| Méthionine | 109 | mg | 10.4% | 132% |
| Phénylalanine | 346 | mg | 19.8% | 236% |
| Thréonine | 144 | mg | 13.7% | 161% |
| Tryptophane | 43 | mg | 15.4% | 182% |
| Valine | 221 | mg | 12.1% | 154% |
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Valeurs pour 100 g
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