Intérêt nutritionnel limité
Mélange de café instantané 3 en 1 (café, sucre, succédané de crème), valeurs pour la poudre sèche.
Poudre composée de café instantané, de sucre et de crème végétale en poudre (matière grasse végétale, sirop de glucose et généralement protéines de lait), vendue en sachets individuels et à délayer dans de l'eau chaude, populaire en Russie et dans toute l'Asie. Un sachet de 18 g apporte environ 75 kcal, 10 g de sucre et 2 g de lipides, principalement saturés et issus de la crème végétale à base de palme ou de coco, avec presque pas de protéines. Enregistrez la poudre, pas la boisson préparée : le café instantané noir n'apporte qu'environ 2 kcal par tasse, les calories proviennent donc ici du sucre et de la crème végétale.
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 2.5g | 4.5% |
| Lipides | 11.6g | 16.6% |
| Glucides | 82.5g | 27.5% |
| Sucres simples | 28.87g | Estimation |
| Glucides complexes | 49.63g | Estimation |
| Fibres | 4g | 16.0% |
| Eau | 2g | 0.1% |
| Calories | 424 | 18.8% |
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| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.7 | g | 43.5% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.21 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.44 | mg |
| Sélénium | 2 | mcg |
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 3.66 | mg | 22.9% |
| vitamin B6 | 0.004 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 695 | mg | 26.7% |
| sodium | 49 | mg | 2.1% |
| zinc | 0.08 | mg | 0.7% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.228 | mg | 9.9% |
| selenium | 2 | mcg | 3.6% |
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 71 | mg | 10.1% | 142% |
| Isoleucine | 125 | mg | 8.9% | 133% |
| Leucine | 228 | mg | 8.4% | 120% |
| Lysine limiting | 147 | mg | 7.0% | 98% |
| Méthionine | 87 | mg | 8.3% | 121% |
| Phénylalanine | 241 | mg | 13.8% | 188% |
| Thréonine | 90 | mg | 8.6% | 115% |
| Tryptophane | 27 | mg | 9.6% | 131% |
| Valine | 156 | mg | 8.6% | 125% |
Valeurs pour 100 g
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