Salade de saumon grillé
Super-alimentValeur nutritionnelle exceptionnelle
Une salade légère et nutritive à base de saumon grillé et de légumes frais.
Cette salade rafraîchissante associe un saumon parfaitement grillé à un mélange de jeunes pousses croquantes, de tomates cerises, de concombre et d'une vinaigrette légère. Le saumon apporte des protéines de haute qualité et des acides gras oméga-3, tandis que les légumes ajoutent fibres, vitamines et antioxydants. Un parfait équilibre de saveurs et de nutriments pour un repas sain.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 6.8g | 12.1% |
| Lipides | 7.1g | 10.1% |
| Glucides | 2.8g | 0.9% |
| Sucres simples | 0.98g | Estimation |
| Glucides complexes | 1.12g | Estimation |
| Fibres | 0.7g | 2.8% |
| Eau | 83g | 3.3% |
| Calories | 102 | 4.5% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.35 | g | 6.8% |
| Monounsaturated | 3.34 | g | 13.4% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Estimation |
| EPA | 259 | mg | 28.8% |
| DHA | 331 | mg | 36.8% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 8.1 | mg |
| Vitamine E | 1.53 | mg |
| Sélénium | 7.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 2.43 | mg | 15.2% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.82 | mcg | 34.2% |
| vitamin C | 8.1 | mg | 9.0% |
| vitamin D | 3 (120 UI) | mcg | 20.0% |
| vitamin E | 1.53 | mg | 10.2% |
| vitamin K | 31.8 | mcg | 26.5% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 89 | mg | 12.7% |
| potassium | 235 | mg | 9.0% |
| sodium | 25 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.23 | mg | 2.1% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 7.4 | mcg | 13.5% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 175 | mg | 25.0% | 151% |
| Isoleucine | 317 | mg | 22.6% | 146% |
| Leucine | 514 | mg | 18.8% | 116% |
| Lysine | 593 | mg | 28.2% | 171% |
| Méthionine | 265 | mg | 25.2% | 159% |
| Phénylalanine | 516 | mg | 29.5% | 174% |
| Thréonine | 280 | mg | 26.7% | 155% |
| Tryptophane | 68 | mg | 24.3% | 142% |
| Valine | 357 | mg | 19.6% | 123% |
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Valeurs pour 100 g
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