Jus de raisin
Valeur nutritionnelle modérée
Jus de raisin 100 % non sucré, sans vitamine C ajoutée, valeurs pour 100 ml.
Le jus de raisin est pressé à partir de raisins rouges ou blancs, généralement du Concord aux États-Unis, et vendu en bouteille comme pur jus à 100 % sans sucre ajouté. Un verre de 250 ml contient environ 160 kcal et 38 g de sucre naturel, plus que la plupart des autres jus, et apporte environ 275 mg de potassium et une quantité intéressante de manganèse. Sans vitamine C ajoutée, il n'en contient presque pas ; de nombreuses marques en ajoutent, et le fruit entier apporte les fibres qui manquent au jus.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 0.4g | 0.7% |
| Lipides | 0.1g | 0.1% |
| Glucides | 15.7g | 5.2% |
| Sucres simples | 5.49g | Estimation |
| Glucides complexes | 10.01g | Estimation |
| Fibres | 0.2g | 0.8% |
| Eau | 90g | 3.6% |
| Calories | 64 | 2.8% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.014 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0.1 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.016 | mg | 1.2% |
| vitamin B3 | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.27 | mg | 1.5% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.253 | mg | 11.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 12 | mg | 1.7% | 141% |
| Isoleucine | 6 | mg | 0.4% | 38% |
| Leucine limiting | 12 | mg | 0.4% | 37% |
| Lysine | 15 | mg | 0.7% | 59% |
| Méthionine | 10 | mg | 1.0% | 82% |
| Phénylalanine | 16 | mg | 0.9% | 73% |
| Thréonine | 12 | mg | 1.1% | 90% |
| Tryptophane | 6 | mg | 2.1% | 170% |
| Valine | 12 | mg | 0.7% | 56% |
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Valeurs pour 100 g
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