Abricots secs
Valeur nutritionnelle modérée
Oreillons d'abricots secs sans sucre ajouté, valeurs tel que vendu.
Les abricots secs sont des moitiés d'abricots séchées jusqu'à environ 30 % d'eau, généralement traitées au dioxyde de soufre pour conserver leur couleur orange, et consommées en en-cas ou ajoutées au muesli, aux tajines et aux pâtisseries. Une portion de 30 g, soit environ 8 moitiés, contient environ 72 kcal et 16 g de sucres naturels, avec 2,2 g de fibres et 350 mg de potassium. Les abricots secs non soufrés sont bruns mais par ailleurs similaires.
Les valeurs nutritionnelles concernent le produit cru
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 3.4g | 6.1% |
| Lipides | 0.5g | 0.7% |
| Glucides | 62.6g | 20.9% |
| Sucres simples | 21.91g | Estimation |
| Glucides complexes | 33.39g | Estimation |
| Fibres | 7.3g | 29.2% |
| Eau | 31g | 1.2% |
| Calories | 241 | 10.7% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.049 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 1 | mg |
| Vitamine E | 4.33 | mg |
| Sélénium | 2.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 180 | mcg | 20.0% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.59 | mg | 16.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 4.33 | mg | 28.9% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 2.66 | mg | 14.8% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 71 | mg | 10.1% |
| potassium | 1162 | mg | 44.7% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.343 | mg | 38.1% |
| manganese | 0.235 | mg | 10.2% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 65 | mg | 9.3% | 90% |
| Isoleucine | 99 | mg | 7.1% | 73% |
| Leucine | 186 | mg | 6.8% | 67% |
| Lysine | 235 | mg | 11.2% | 108% |
| Méthionine limiting | 22 | mg | 2.1% | 21% |
| Phénylalanine | 196 | mg | 11.2% | 105% |
| Thréonine | 114 | mg | 10.9% | 101% |
| Tryptophane | 36 | mg | 12.9% | 120% |
| Valine | 114 | mg | 6.3% | 63% |
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Valeurs pour 100 g
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