Overnight oats au chocolat noir
Bon profil nutritionnel
Un petit-déjeuner à préparer la veille, associant flocons d'avoine et chocolat noir pour un matin gourmand et sain.
Ces overnight oats associent la consistance des flocons d'avoine à la richesse du chocolat noir. Préparées la veille, elles constituent un petit-déjeuner pratique et nutritif. Le chocolat noir apporte des antioxydants et de la saveur, tandis que l'avoine fournit des fibres et une énergie durable. Le tout est garni de fruits rouges frais et de fruits secs pour plus de nutriments et de texture.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 4.4g | 7.9% |
| Lipides | 7.1g | 10.1% |
| Glucides | 22.5g | 7.5% |
| Sucres simples | 7.87g | Estimation |
| Glucides complexes | 9.93g | Estimation |
| Fibres | 4.7g | 18.8% |
| Eau | 65g | 2.6% |
| Calories | 165 | 7.3% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.98 | g | 9.9% |
| Monounsaturated | 2.69 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.79 | g | 13.8% |
| Omega-3 | 0.537 | g | Estimation |
| Omega-6 | 1.253 | g | Estimation |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 2.8 | mg |
| Vitamine E | 3.79 | mg |
| Sélénium | 7.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.113 | mg | 9.4% |
| vitamin B2 | 0.104 | mg | 8.0% |
| vitamin B3 | 0.86 | mg | 5.4% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0.4 (16 UI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 3.79 | mg | 25.3% |
| vitamin K | 2.8 | mcg | 2.3% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 1.99 | mg | 11.1% |
| magnesium | 66 | mg | 16.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 251 | mg | 9.7% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.269 | mg | 29.9% |
| manganese | 0.98 | mg | 42.6% |
| selenium | 7.2 | mcg | 13.1% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 111 | mg | 15.9% | 102% |
| Isoleucine | 168 | mg | 12.0% | 83% |
| Leucine | 318 | mg | 11.6% | 77% |
| Lysine limiting | 195 | mg | 9.3% | 60% |
| Méthionine | 171 | mg | 16.3% | 110% |
| Phénylalanine | 351 | mg | 20.1% | 126% |
| Thréonine | 138 | mg | 13.1% | 82% |
| Tryptophane | 62 | mg | 22.1% | 139% |
| Valine | 222 | mg | 12.2% | 82% |
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Valeurs pour 100 g
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