Le fromage à la crème est un fromage à pâte molle, doux et tartinable, fabriqué à partir de lait et de crème. On l'utilise sur les bagels et les toasts, dans le cheesecake et les glaçages, ainsi que dans des sauces à tremper. Il est composé principalement de matières grasses : une portion de 30 g, soit environ deux cuillères à soupe, apporte environ 105 kcal et 10 g de lipides, dont 6 g d'acides gras saturés, avec moins de 2 g de protéines, environ 90 µg de vitamine A et peu de calcium. Le fromage à la crème light ou allégé contient environ moitié moins de matières grasses et un peu plus de protéines.