Biscuits

Intérêt nutritionnel limité

Cookies croquants aux pépites de chocolat du commerce, valeurs pour le produit tel que vendu.

Cookies — photo 1

Biscuits croquants à base de farine de blé, de sucre, de matière grasse végétale et de pépites de chocolat, le type industriel courant, consommés en en-cas ou avec du lait, du thé ou du café. Une portion de 30 g (deux à trois biscuits) apporte environ 150 kcal, 10 g de sucre et 7,5 g de matières grasses, dont environ 2,4 g de graisses saturées, avec environ 90 mg de sodium et moins de 2 g de protéines. Les biscuits maison préparés avec du beurre contiennent davantage de graisses saturées et un peu de vitamine A ; les biscuits moelleux contiennent plus d'eau et légèrement moins de calories.

Répartition des macronutriments

Protein: 5.1g (5.4%)
Fat: 24.7g (25.9%)
Carbs: 65.4g (68.7%)
Fibres: 2g

Infos nutritionnelles de base

NutrimentValeurDV
Protéines5.1g9.1%
Lipides24.7g35.3%
Glucides65.4g21.8%
Sucres simples22.89gEstimation
Glucides complexes40.51gEstimation
Fibres2g8.0%
Eau4g0.1%
Calories49221.9%

Index glycémique

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

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Composition en acides gras

Acide grasQuantitéUnitéDV
Saturated8.09g40.4%
Monounsaturated6.27g25.1%
Polyunsaturated8.42g64.8%
Omega-32.526gEstimation
Omega-65.894gEstimation
Trans0.68g34.0%

Antioxydants

Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.

Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.

ComposéQuantitéUnité
Vitamine E2.01mg
Sélénium3.9mcg

Vitamines

VitamineQuantitéUnitéDV
vitamin B10.058mg4.8%
vitamin B20.059mg4.5%
vitamin B30.46mg2.9%
vitamin B60.058mg3.4%
vitamin B99mcg2.3%
vitamin B120.03mcg1.3%
vitamin E2.01mg13.4%
vitamin K33.7mcg28.1%

Minéraux

MinéralQuantitéUnitéDV
calcium21mg2.1%
iron0.98mg5.4%
magnesium41mg10.3%
phosphorus109mg15.6%
potassium171mg6.6%
sodium311mg13.5%
zinc0.72mg6.5%
copper0.323mg35.9%
manganese0.62mg27.0%
selenium3.9mcg7.1%

Acides aminés essentiels

Acide aminéQuantitéUnitéDVDIAAS
Histidine 79mg11.3%58%
Isoleucine 146mg10.4%57%
Leucine 292mg10.7%56%
Lysine limiting67mg3.2%16%
Méthionine 123mg11.7%63%
Phénylalanine 292mg16.7%84%
Thréonine 135mg12.9%64%
Tryptophane 79mg28.2%141%
Valine 202mg11.1%59%

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Valeurs pour 100 g

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Allergènes

GlutenProduits laitiersŒufsSoja

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