Intérêt nutritionnel limité
Cookies croquants aux pépites de chocolat du commerce, valeurs pour le produit tel que vendu.
Biscuits croquants à base de farine de blé, de sucre, de matière grasse végétale et de pépites de chocolat, le type industriel courant, consommés en en-cas ou avec du lait, du thé ou du café. Une portion de 30 g (deux à trois biscuits) apporte environ 150 kcal, 10 g de sucre et 7,5 g de matières grasses, dont environ 2,4 g de graisses saturées, avec environ 90 mg de sodium et moins de 2 g de protéines. Les biscuits maison préparés avec du beurre contiennent davantage de graisses saturées et un peu de vitamine A ; les biscuits moelleux contiennent plus d'eau et légèrement moins de calories.
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 5.1g | 9.1% |
| Lipides | 24.7g | 35.3% |
| Glucides | 65.4g | 21.8% |
| Sucres simples | 22.89g | Estimation |
| Glucides complexes | 40.51g | Estimation |
| Fibres | 2g | 8.0% |
| Eau | 4g | 0.1% |
| Calories | 492 | 21.9% |
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| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.09 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 6.27 | g | 25.1% |
| Polyunsaturated | 8.42 | g | 64.8% |
| Omega-3 | 2.526 | g | Estimation |
| Omega-6 | 5.894 | g | Estimation |
| Trans | 0.68 | g | 34.0% |
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine E | 2.01 | mg |
| Sélénium | 3.9 | mcg |
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.46 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.058 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.03 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 2.01 | mg | 13.4% |
| vitamin K | 33.7 | mcg | 28.1% |
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 0.98 | mg | 5.4% |
| magnesium | 41 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 171 | mg | 6.6% |
| sodium | 311 | mg | 13.5% |
| zinc | 0.72 | mg | 6.5% |
| copper | 0.323 | mg | 35.9% |
| manganese | 0.62 | mg | 27.0% |
| selenium | 3.9 | mcg | 7.1% |
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 79 | mg | 11.3% | 58% |
| Isoleucine | 146 | mg | 10.4% | 57% |
| Leucine | 292 | mg | 10.7% | 56% |
| Lysine limiting | 67 | mg | 3.2% | 16% |
| Méthionine | 123 | mg | 11.7% | 63% |
| Phénylalanine | 292 | mg | 16.7% | 84% |
| Thréonine | 135 | mg | 12.9% | 64% |
| Tryptophane | 79 | mg | 28.2% | 141% |
| Valine | 202 | mg | 11.1% | 59% |
Valeurs pour 100 g
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