Bière
Intérêt nutritionnel limité
Bière classique (non légère), environ 5 % d'alcool.
La bière classique est brassée à partir d'orge maltée, de houblon, de levure et d'eau, et il s'agit le plus souvent d'une lager blonde. Une bouteille de 330 ml apporte environ 142 kcal, environ 13 g d'alcool et 12 g de glucides, et peu de vitamines ou de minéraux à part un peu de niacine. Les bières artisanales plus fortes peuvent avoir jusqu'à deux fois plus d'alcool et de calories, les bières légères en ont moins, et la bière brassée à partir d'orge contient du gluten.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 0.5g | 0.9% |
| Lipides | 0g | 0.0% |
| Glucides | 3.6g | 1.2% |
| Sucres simples | 1.26g | Estimation |
| Glucides complexes | 2.34g | Estimation |
| Fibres | 0g | 0.0% |
| Eau | 92g | 3.7% |
| Calories | 43 | 1.9% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Sélénium | 0.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 14 | mg | 2.0% |
| potassium | 27 | mg | 1.0% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.01 | mg | 0.1% |
| copper | 0.005 | mg | 0.6% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Méthionine | - | — | ||
| Phénylalanine | - | — | ||
| Thréonine | - | — | ||
| Tryptophane | - | — | ||
| Valine | - | — |
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Valeurs pour 100 g
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