Haricots blancs à la sauce tomate
Bon profil nutritionnel
Haricots blancs en conserve à la sauce tomate sucrée, valeurs telles que vendus (haricots et sauce).
Petits haricots blancs cuits dans une sauce tomate sucrée et vendus en conserve, consommés sur des toasts, au petit-déjeuner ou en accompagnement. C'est un aliment de base au Royaume-Uni et aux États-Unis. Une portion de 150 g apporte environ 140 kcal, 7 g de protéines et 6 g de fibres, avec un peu de fer, mais aussi environ 12 g de sucres et 515 mg de sodium. Les versions sans sel ou à teneur réduite en sucre conservent les protéines et les fibres avec moins de sodium et de sucre.
Les valeurs nutritionnelles concernent le produit cuit
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 4.8g | 8.6% |
| Lipides | 0.4g | 0.6% |
| Glucides | 21.1g | 7.0% |
| Sucres simples | 7.38g | Estimation |
| Glucides complexes | 9.62g | Estimation |
| Fibres | 4.1g | 16.4% |
| Eau | 72g | 2.9% |
| Calories | 94 | 4.2% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.084 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.15 | mg |
| Sélénium | 5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.096 | mg | 8.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.084 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 1.19 | mg | 6.6% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 74 | mg | 10.6% |
| potassium | 224 | mg | 8.6% |
| sodium | 343 | mg | 14.9% |
| zinc | 0.6 | mg | 5.5% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
| selenium | 5 | mcg | 9.1% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 132 | mg | 18.9% | 129% |
| Isoleucine | 226 | mg | 16.1% | 118% |
| Leucine | 405 | mg | 14.8% | 104% |
| Lysine | 298 | mg | 14.2% | 97% |
| Méthionine limiting | 84 | mg | 8.0% | 57% |
| Phénylalanine | 388 | mg | 22.2% | 148% |
| Thréonine | 149 | mg | 14.2% | 93% |
| Tryptophane | 51 | mg | 18.2% | 121% |
| Valine | 260 | mg | 14.3% | 102% |
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Valeurs pour 100 g
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