Pain dense et élastique en forme d'anneau, poché avant d'être cuit au four, consommé grillé avec du fromage à la crème ou du beurre, ou en sandwich. Un bagel de 100 g apporte environ 275 kcal, 10,5 g de protéines et 53 g de glucides, soit à peu près autant que trois à quatre tranches de pain blanc. C'est une bonne source de sélénium, avec environ 530 mg de sodium. Les bagels de boulangerie pèsent souvent de 110 à 130 g, alors pesez le vôtre.