Le lait d'amande est une boisson à base d'amandes moulues et d'eau, utilisée à la place du lait de vache dans le café, les céréales et les smoothies. La version non sucrée est très légère, environ 38 kcal et 1 g de protéines par verre de 250 ml, elle ne remplace donc pas les protéines du lait. Les versions enrichies comme celle-ci apportent environ 460 mg de calcium, l'apport journalier complet en vitamine E et un peu de vitamine D par verre ; les versions non enrichies contiennent peu de calcium.