Expresso
Bon profil nutritionnel
Un shot d'espresso, environ 30 ml, sans lait ni sucre.
L'espresso est un café concentré obtenu en forçant de l'eau chaude sous pression à travers une mouture fine, et il est à la base du cappuccino et du latte. Une dose simple de 30 ml apporte environ 3 kcal et pratiquement aucun nutriment, avec environ 65 mg de caféine, soit moins qu'une tasse de 240 ml de café filtre malgré sa force. Une dose double, ou doppio, fait environ 60 ml.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 0.1g | 0.2% |
| Lipides | 0.2g | 0.3% |
| Glucides | 1.7g | 0.6% |
| Sucres simples | 0.59g | Estimation |
| Glucides complexes | 1.1g | Estimation |
| Fibres | 0g | 0.0% |
| Eau | 98g | 3.9% |
| Calories | 9 | 0.4% |
Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0.2 | mg |
| Vitamine E | 0.01 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 5.21 | mg | 32.6% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 80 | mg | 20.0% |
| phosphorus | 7 | mg | 1.0% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 14 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.05 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.05 | mg | 2.2% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Méthionine | - | — | ||
| Phénylalanine | - | — | ||
| Thréonine | - | — | ||
| Tryptophane | - | — | ||
| Valine | - | — |
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Valeurs pour 100 g
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