Kesäkurpitsa
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Raakaa kesäkurpitsaa kuorineen.
Kesäkurpitsa on nuorena poimittava kurpitsalaji, joka syödään kuorineen grillattuna, paistettuna pannulla, uunissa paistettuna tai ohuiksi suikaleiksi leikattuna pastan korvikkeena. Se on 95-prosenttisesti vettä, joten 100 g:n annos sisältää vain 17 kcal ja 3 g hiilihydraatteja, mutta se tarjoaa noin viidesosan C-vitamiinin päivittäisestä saantisuosituksesta sekä jonkin verran B6-vitamiinia ja kaliumia. Keskikokoinen kesäkurpitsa painaa noin 200 g.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1.2g | 2.1% |
| Rasva | 0.3g | 0.4% |
| Hiilihydraatit | 3.1g | 1.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.08g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.02g | Arvio |
| Kuitu | 1g | 4.0% |
| Vesi | 95g | 3.8% |
| Kalorit | 17 | 0.8% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.063 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 17.9 | mg |
| E-vitamiini | 0.12 | mg |
| Seleeni | 0.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Isoleusiini | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Leusiini | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lysiini | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Metioniini | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenyylialaniini | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Treoniini limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Tryptofaani | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valiini | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan