Jamssi
Hyvä ravintoprofiili
Aidon jamssin (Dioscorea) mukula keitettynä ilman suolaa, arvot kypsennetylle mallolle.
Oikeat jamssit (Dioscorea) ovat tärkkelyspitoisia mukuloita, joita keitetään, survotaan fufuksi tai paahdetaan Länsi-Afrikassa, Karibialla ja Aasiassa. Ne eivät ole niitä oransseja bataatteja, joita Yhdysvalloissa myydään jamsseina. 150 g:n keitetty annos antaa noin 175 kcal, 6 g kuitua ja 1 000 mg kaliumia, ja se on hyvä kuparin, mangaanin, B6-vitamiinin ja C-vitamiinin lähde.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1.5g | 2.7% |
| Rasva | 0.1g | 0.1% |
| Hiilihydraatit | 27.5g | 9.2% |
| Yksinkertaiset sokerit | 9.63g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 13.97g | Arvio |
| Kuitu | 3.9g | 15.6% |
| Vesi | 70g | 2.8% |
| Kalorit | 116 | 5.2% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.042 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 12.1 | mg |
| E-vitamiini | 0.34 | mg |
| Seleeni | 0.7 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.55 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.228 | mg | 13.4% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 12.1 | mg | 13.4% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 670 | mg | 25.8% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.371 | mg | 16.1% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 33 | mg | 4.7% | 103% |
| Isoleusiini | 50 | mg | 3.6% | 83% |
| Leusiini | 94 | mg | 3.4% | 77% |
| Lysiini limiting | 58 | mg | 2.8% | 60% |
| Metioniini | 38 | mg | 3.6% | 83% |
| Fenyylialaniini | 108 | mg | 6.2% | 132% |
| Treoniini | 52 | mg | 5.0% | 104% |
| Tryptofaani | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valiini | 60 | mg | 3.3% | 75% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan