Riisi
Kohtalainen ravintoarvo
Peruselintarvikkeena toimiva vilja, joka tarjoaa energiaa monimutkaisten hiilihydraattien muodossa.
Riisi on yli puolelle maailman väestöstä perustavanlaatuinen ruoka. Se tarjoaa hyvän energianlähteen monimutkaisten hiilihydraattien muodossa ja sisältää pieniä määriä proteiinia. Valkoisesta riisistä on jauhettu pois leseet ja alkio, kun taas täysjyväriisi säilyttää nämä ravintoainepitoiset osat. Riisi on luonnostaan gluteeniton ja helposti sulava.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 2.7g | 4.8% |
| Rasva | 0.3g | 0.4% |
| Hiilihydraatit | 28g | 9.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 9.8g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 17.8g | Arvio |
| Kuitu | 0.4g | 1.6% |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorit | 130 | 5.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.056 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.04 | mg |
| Seleeni | 7.5 | mcg |
Polyfenolit ja antiravinteet
Antiravinteet (esim. fytiinihappo, oksalaatit, tanniinit) ovat kasviyhdisteitä, jotka voivat heikentää joidenkin kivennäisaineiden (rauta, sinkki, kalsium) imeytymistä. Ne ovat usein hyödyllisiä kohtuudella (esim. polyfenolit ovat antioksidantteja). Liottaminen, fermentointi tai yhdistäminen C-vitamiiniin voi parantaa kivennäisaineiden imeytymistä.
Hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat heikentää joidenkin kivennäisaineiden (rauta, sinkki, kalsium, magnesium) imeytymistä. Harkitse yhdistämistä C-vitamiiniin tai nauttimista erillään kivennäisaineita sisältävistä aterioista imeytymisen parantamiseksi.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Fytiinihappo | 120 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Kivennäisaineet
Tämä tuote sisältää polyfenoleja tai antiravinteita, jotka voivat heikentää kivennäisaineiden imeytymistä. DV % perustuu arvioituun imeytyvään määrään.
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Arvioitu imeytyvä määrä (polyfenolien/antiravinteiden vähentämä).
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Isoleusiini | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Leusiini | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Lysiini limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Metioniini | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Fenyylialaniini | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Treoniini | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Tryptofaani | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Valiini | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan