Helmiohra
Hyvä ravintoprofiili
Suolaamattomassa vedessä keitetty helmiohra, arvot keitetylle viljalle.
Ohrasuurimo on ohraa, josta kuori ja lese on hiottu pois; sitä haudutetaan lisäkkeeksi, keittoihin ja patoihin tai venäläiseksi perlovka-puuroksi. 150 g:n kypsässä annoksessa on noin 185 kcal, 3,4 g proteiinia ja lähes 6 g kuitua, mukaan lukien liukoista beetaglukaania, sekä hyödyllisiä määriä seleeniä, niasiinia ja mangaania. Kuiva ohrasuurimo turpoaa kypsennettäessä noin 2,9-kertaiseksi painoonsa nähden, joten 150 g kypsää vastaa noin 52 g kuivaa.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 2.3g | 4.1% |
| Rasva | 0.4g | 0.6% |
| Hiilihydraatit | 28.2g | 9.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 9.87g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 14.53g | Arvio |
| Kuitu | 3.8g | 15.2% |
| Vesi | 69g | 2.8% |
| Kalorit | 123 | 5.5% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.147 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.01 | mg |
| Seleeni | 8.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 93 | mg | 3.6% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.259 | mg | 11.3% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 51 | mg | 7.3% | 80% |
| Isoleusiini | 83 | mg | 5.9% | 70% |
| Leusiini | 154 | mg | 5.6% | 64% |
| Lysiini limiting | 84 | mg | 4.0% | 44% |
| Metioniini | 93 | mg | 8.9% | 102% |
| Fenyylialaniini | 192 | mg | 11.0% | 118% |
| Treoniini | 77 | mg | 7.3% | 78% |
| Tryptofaani | 38 | mg | 13.6% | 145% |
| Valiini | 111 | mg | 6.1% | 70% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan