Täysjyvävehnäjauho
Hyvä ravintoprofiili
Täysjyvävehnäjauho, jossa on mukana lese ja alkio, arvot kuivalle jauholle.
Täysjyvävehnäjauho jauhetaan koko vehnänjyvästä, mukaan lukien lese ja alkio. Sitä käytetään leipään, chapateihin, pannukakkuihin ja leivontaan. 30 g:n annos sisältää noin 100 kcal, 4 g proteiinia ja 3 g kuitua. Kuitua on noin nelinkertaisesti valkoiseen vehnäjauhoon verrattuna. Siinä on runsaasti mangaania ja seleeniä. Alkion öljyt saavat sen härskiintymään nopeammin kuin valkoisen vehnäjauhon, joten säilytä sitä viileässä ja käytä se muutaman kuukauden kuluessa.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 13.2g | 23.6% |
| Rasva | 2.5g | 3.6% |
| Hiilihydraatit | 72g | 24.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 25.2g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 36.1g | Arvio |
| Kuitu | 10.7g | 42.8% |
| Vesi | 11g | 0.4% |
| Kalorit | 340 | 15.1% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 1.17 | g | 9.0% |
| Omega-3 | 0.351 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.819 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.71 | mg |
| Seleeni | 61.8 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.502 | mg | 41.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 4.96 | mg | 31.0% |
| vitamin B6 | 0.407 | mg | 23.9% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 3.6 | mg | 20.0% |
| magnesium | 137 | mg | 34.3% |
| phosphorus | 357 | mg | 51.0% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 2.6 | mg | 23.6% |
| copper | 0.41 | mg | 45.6% |
| manganese | 4.067 | mg | 176.8% |
| selenium | 61.8 | mcg | 112.4% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 357 | mg | 51.0% | 95% |
| Isoleusiini | 443 | mg | 31.6% | 63% |
| Leusiini | 898 | mg | 32.9% | 62% |
| Lysiini limiting | 359 | mg | 17.1% | 32% |
| Metioniini | 503 | mg | 47.9% | 93% |
| Fenyylialaniini | 957 | mg | 54.7% | 99% |
| Treoniini | 367 | mg | 35.0% | 62% |
| Tryptofaani | 174 | mg | 62.1% | 112% |
| Valiini | 564 | mg | 31.0% | 60% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan