Valkoiset pavut
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Valkoisia papuja (navy, cannellini) keitettynä ilman suolaa, arvot kypsennetyille pavuille.
Valkoisia papuja, pienistä navy- eli haricot-pavuista suurempiin cannellini-papuihin, käytetään uunipapuihin, keittoihin, pataruokiin sekä italialaisiin ja ranskalaisiin ruokiin. 150 g:n keitetty annos sisältää noin 210 kcal, 13,5 g proteiinia ja 12,5 g kuitua. Siinä on runsaasti folaattia, kuparia, mangaania ja rautaa sekä hyödyllisiä määriä tiamiinia, magnesiumia ja sinkkiä. Lisäksi siinä on noin 120 mg kalsiumia. Kuivattujen valkoisten papujen paino kasvaa keitettäessä noin 2,4-kertaiseksi.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 9g | 16.1% |
| Rasva | 0.5g | 0.7% |
| Hiilihydraatit | 25.6g | 8.5% |
| Yksinkertaiset sokerit | 8.96g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 8.24g | Arvio |
| Kuitu | 8.4g | 33.6% |
| Vesi | 63g | 2.5% |
| Kalorit | 140 | 6.2% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.224 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.5 | mg |
| E-vitamiini | 0.48 | mg |
| Seleeni | 2.1 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Isoleusiini | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leusiini | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lysiini | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metioniini limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenyylialaniini | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treoniini | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Tryptofaani | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valiini | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan