Kalkkuna
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Nahaton kalkkunanrinta, arvot raa'alle lihalle.
Kalkkunanrinta on erittäin vähärasvaista vaaleaa lihaa, jota paistetaan kokonaisena tai leikataan pihveiksi ja leikkeiksi. 150 gramman raaka annos sisältää noin 35 g proteiinia ja vain noin 2 g rasvaa, ja se on runsas niasiinin, B6-vitamiinin, seleenin, B12-vitamiinin ja fosforin lähde. Kanan tavoin se menettää kypsennettäessä noin 25 % painostaan; leikkeleinä myytävä kalkkuna on eri, prosessoitu tuote, jossa on paljon enemmän natriumia.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 23.7g | 42.3% |
| Rasva | 1.5g | 2.1% |
| Hiilihydraatit | 0.1g | 0.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.03g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.07g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 75g | 3.0% |
| Kalorit | 114 | 5.1% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Arvio |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.06 | mg |
| Seleeni | 22.7 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Isoleusiini | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Leusiini | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Lysiini | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Metioniini | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Fenyylialaniini | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Treoniini | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Tryptofaani | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Valiini limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan