Tahini
Hyvä ravintoprofiili
Seesamitahna, joka on valmistettu kuorituista paahdetuista seesaminsiemenistä, arvot myytävässä muodossa.
Tahini on kuorituista seesaminsiemenistä jauhettu tahna, jota käytetään hummuksessa, baba ganoushissa, halvassa, kastikkeissa ja salaatinkastikkeissa kaikkialla Lähi-idässä ja Välimeren alueella. 15 g:n ruokalusikallinen sisältää noin 90 kcal ja 8 g rasvaa, enimmäkseen tyydyttymätöntä, ja se on hyvä kuparin ja tiamiinin lähde sekä sisältää jonkin verran magnesiumia ja noin 64 mg kalsiumia. Öljy erottuu seistessä, joten sekoita purkki hyvin ennen mittaamista.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 17g | 30.4% |
| Rasva | 53.8g | 76.9% |
| Hiilihydraatit | 21.2g | 7.1% |
| Yksinkertaiset sokerit | 7.42g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 4.48g | Arvio |
| Kuitu | 9.3g | 37.2% |
| Vesi | 3g | 0.1% |
| Kalorit | 595 | 26.4% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | Arvio |
| Omega-6 | 16.492 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.25 | mg |
| Seleeni | 34.4 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| Isoleusiini | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| Leusiini | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| Lysiini limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| Metioniini | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| Fenyylialaniini | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| Treoniini | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| Tryptofaani | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| Valiini | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan