Smetana
Kohtalainen ravintoarvo
Tavallinen smetana, jossa noin 20 % rasvaa, arvot myytävässä muodossa.
Tavallinen hapankerma eli hapatettu kerma, jossa on noin 20 % rasvaa, jota käytetään perunoiden, keittojen, tacojen ja blinien päällä sekä dippien ja kastikkeiden pohjana. 20 g:n lusikallisessa on noin 40 kcal ja 4 g rasvaa, josta 2 g tyydyttynyttä, ja vain vähän proteiinia tai hiilihydraattia. Se on Yhdysvaltojen vakiolaatu; 10- ja 15-prosenttisissa hapankermoissa on noin 40 % ja 20 % vähemmän kaloreita.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 2.4g | 4.3% |
| Rasva | 19.4g | 27.7% |
| Hiilihydraatit | 4.6g | 1.5% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.61g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 2.99g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorit | 198 | 8.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Arvio |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Arvio |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.9 | mg |
| E-vitamiini | 0.38 | mg |
| Seleeni | 3.7 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Isoleusiini | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Leusiini | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Lysiini | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Metioniini | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Fenyylialaniini | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Treoniini | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Tryptofaani | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Valiini | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan