Salo
Vähäinen ravintohyöty
Suolattu ja kypsytetty sian selkäsilava (ukrainalainen ja venäläinen salo), arvot myyntimuodossa.
Salo on säilöttyä sian selkäsilavaa, joka suolataan valkosipulin ja mausteiden kanssa ja syödään ohuina viipaleina ruisleivän päällä erityisesti Ukrainassa, Venäjällä ja Puolassa. 20 g:n annos (kaksi tai kolme ohutta viipaletta) antaa noin 150 kcal ja 16 g rasvaa, josta noin 6 g tyydyttynyttä, sekä noin 540 mg natriumia; proteiinin ja vitamiinien määrä on merkityksetön. Lähes kaikki sen energia tulee rasvasta, ja suolapitoisuus vaihtelee reseptin mukaan.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 5.1g | 9.1% |
| Rasva | 80.5g | 115.0% |
| Hiilihydraatit | 0g | 0.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 11g | 0.4% |
| Kalorit | 748 | 33.2% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.38 | g | 146.9% |
| Monounsaturated | 37.94 | g | 151.8% |
| Polyunsaturated | 9.4 | g | 72.3% |
| Omega-3 | 2.82 | g | Arvio |
| Omega-6 | 6.58 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Seleeni | 5.8 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.215 | mg | 17.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 66 | mg | 2.5% |
| sodium | 2684 | mg | 116.7% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 57 | mg | 8.1% | 65% |
| Isoleusiini | 133 | mg | 9.5% | 81% |
| Leusiini | 353 | mg | 12.9% | 106% |
| Lysiini | 419 | mg | 20.0% | 159% |
| Metioniini | 119 | mg | 11.3% | 94% |
| Fenyylialaniini | 271 | mg | 15.5% | 121% |
| Treoniini | 166 | mg | 15.8% | 121% |
| Tryptofaani limiting | 17 | mg | 6.1% | 47% |
| Valiini | 242 | mg | 13.3% | 110% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan