Majoneesi
Kohtalainen ravintoarvo
Tavallinen täysrasvainen majoneesi, joka on valmistettu öljystä ja munankeltuaisesta, arvot myyntimuodossa.
Majoneesi on kasviöljyn, munankeltuaisen, etikan tai sitruunamehun ja suolan emulsio, jota käytetään voileivissä, salaateissa ja kastikkeissa. 15 g:n annoksessa, noin ruokalusikallisessa, on noin 102 kcal ja 11 g rasvaa, josta suurin osa on soija- tai auringonkukkaöljyn monityydyttymätöntä rasvaa, noin 95 mg natriumia ja noin viidennes K-vitamiinin päivittäisestä saantisuosituksesta. Arvot koskevat täysrasvaista majoneesia, jossa on noin 75 % rasvaa; Euroopassa ja Venäjällä yleisissä majoneeseissa, joissa on 50–67 % rasvaa, on suhteessa vähemmän kaloreita.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1g | 1.8% |
| Rasva | 74.9g | 107.0% |
| Hiilihydraatit | 0.6g | 0.2% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.21g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.39g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 22g | 0.9% |
| Kalorit | 680 | 30.2% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Arvio |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Arvio |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 3.28 | mg |
| Seleeni | 2.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Isoleusiini | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Leusiini | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Lysiini | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Metioniini | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Fenyylialaniini | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Treoniini | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Tryptofaani | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Valiini | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan