Salami
Vähäinen ravintohyöty
Kuivakypsytetty kova sianlihasalami, arvot myyntimuodossa.
Fermentoitu, ilmakuivattu sianlihamakkara, joka viipaloidaan ohueksi ja syödään leivän päällä, pizzassa ja antipastolautasilla. 30 g:n annos (noin kuusi ohutta viipaletta) antaa noin 120 kcal, 7 g proteiinia ja 10 g rasvaa, josta 3,6 g tyydyttynyttä, sekä noin 680 mg natriumia, lähes kolmanneksen päivittäisestä enimmäismäärästä. Siinä on runsaasti tiamiinia (B1-vitamiinia) ja jonkin verran B12-vitamiinia, mutta salami on yksi suolaisimmista ja rasvaisimmista makkaroista.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 22.6g | 40.4% |
| Rasva | 33.7g | 48.1% |
| Hiilihydraatit | 1.6g | 0.5% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.56g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.04g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 36g | 1.4% |
| Kalorit | 407 | 18.1% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.618 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.68 | mg |
| Seleeni | 25.4 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 IU) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Isoleusiini | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Leusiini | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lysiini | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Metioniini | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Fenyylialaniini | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Treoniini | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Tryptofaani | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Valiini | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan