Kurpitsa
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Kurpitsan hedelmäliha ilman kuorta ja siemeniä, arvot raa'alle vihannekselle.
Kurpitsa on talvikurpitsa, jonka oranssia hedelmälihaa paahdetaan uunissa, keitetään, soseutetaan tai käytetään keittoihin, puuroihin ja piirakoihin. 150 g:n annoksessa on noin 39 kcal, ja se kattaa noin 70 % A-vitamiinin päivittäisestä saannin vertailuarvosta beetakaroteenina, minkä lisäksi siinä on jonkin verran C-vitamiinia, E-vitamiinia ja kaliumia. Sen glykeeminen indeksi on keskitasoa, mutta koska hiilihydraattia on alle 7 g/100 g, tavallisen annoksen glykeeminen kuorma on pieni.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1g | 1.8% |
| Rasva | 0.1g | 0.1% |
| Hiilihydraatit | 6.5g | 2.2% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.27g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 3.72g | Arvio |
| Kuitu | 0.5g | 2.0% |
| Vesi | 92g | 3.7% |
| Kalorit | 26 | 1.2% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.007 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 9 | mg |
| E-vitamiini | 1.06 | mg |
| Seleeni | 0.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 426 | mcg | 47.3% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 9 | mg | 10.0% |
| vitamin E | 1.06 | mg | 7.1% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 340 | mg | 13.1% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.125 | mg | 5.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 16 | mg | 2.3% | 79% |
| Isoleusiini | 31 | mg | 2.2% | 82% |
| Leusiini | 46 | mg | 1.7% | 60% |
| Lysiini | 54 | mg | 2.6% | 89% |
| Metioniini limiting | 14 | mg | 1.3% | 48% |
| Fenyylialaniini | 74 | mg | 4.2% | 143% |
| Treoniini | 29 | mg | 2.8% | 92% |
| Tryptofaani | 12 | mg | 4.3% | 144% |
| Valiini | 35 | mg | 1.9% | 69% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan