Sianliha
Hyvä ravintoprofiili
Tuore sianliha, keskiarvo selkä- ja lapapaloista (vähärasvainen ja rasvainen), arvot raa'alle lihalle.
Tämä merkintä on keskiarvo tuoreesta sianlihan ulkofileestä ja lavasta, joita käytetään kyljyksiin, paisteihin ja wokkiruokiin. 150 gramman raaka annos antaa noin 30 g proteiinia ja 15 g rasvaa, josta 4,7 g tyydyttynyttä, ja siinä on erittäin runsaasti tiamiinia (B1-vitamiinia), huomattavasti enemmän kuin naudanlihassa tai kanassa, sekä runsaasti seleeniä, niasiinia, B6-vitamiinia ja sinkkiä. Sianliha menettää kypsennettäessä noin neljänneksen painostaan.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 20.1g | 35.9% |
| Rasva | 10.1g | 14.4% |
| Hiilihydraatit | 0g | 0.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 69g | 2.8% |
| Kalorit | 177 | 7.9% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.784 | g | Arvio |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.1 | mg |
| E-vitamiini | 0.16 | mg |
| Seleeni | 31.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| Isoleusiini | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| Leusiini | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| Lysiini | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| Metioniini | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| Fenyylialaniini | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| Treoniini | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| Tryptofaani | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| Valiini | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan