Kohtalainen ravintoarvo
Keltaherneestä valmistettu maidoton kasviproteiini-isolaatti, jossa on vähän metioniinia.
Herneproteiini-isolaatti on tärkein maidoton vaihtoehto heralle: noin 80 % proteiinia, ei laktoosia, ja leusiinipitoisuus riittävän lähellä heraa tukemaan harjoittelua. Sen heikko kohta on metioniini, joten päivän mittaan se täydentyy hyvin riisillä, kauralla tai muilla viljoilla, joista saa metioniinia, jota herneestä puuttuu. Puhdistus poistaa suurimman osan kuidusta ja antiravinteista, jotka heikentävät kokonaisten herneiden sulavuutta, minkä vuoksi isolaatti pärjää selvästi keitettyjä herneitä paremmin. Natriumia on usein runsaasti — se on peräisin valmistuksen aikaisesta pH:n säädöstä.
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 80g | 142.9% |
| Rasva | 6g | 8.6% |
| Hiilihydraatit | 4g | 1.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.4g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0g | Arvio |
| Kuitu | 4g | 16.0% |
| Vesi | 5g | 0.2% |
| Kalorit | 380 | 16.9% |
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1 | g | 5.0% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 3.2 | g | 24.6% |
| Omega-3 | 0.96 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.24 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.3 | mg | 25.0% |
| vitamin B9 | 40 | mcg | 10.0% |
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 120 | mg | 12.0% |
| iron | 8 | mg | 44.4% |
| magnesium | 100 | mg | 25.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 150 | mg | 5.8% |
| sodium | 700 | mg | 30.4% |
| zinc | 3 | mg | 27.3% |
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 1900 | mg | 271.4% | 134% |
| Isoleusiini | 3600 | mg | 257.1% | 135% |
| Leusiini | 6600 | mg | 241.8% | 122% |
| Lysiini | 5800 | mg | 276.2% | 136% |
| Metioniini limiting | 1760 | mg | 167.6% | 86% |
| Fenyylialaniini | 7170 | mg | 409.7% | 197% |
| Treoniini | 3000 | mg | 285.7% | 135% |
| Tryptofaani | 700 | mg | 250.0% | 119% |
| Valiini | 4000 | mg | 219.8% | 113% |
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan