Paneer
Kohtalainen ravintoarvo
Intialainen tuore, suolaamaton juusto, joka on valmistettu hapon avulla, arvot myyntimuodossa.
Paneer on tuore, suolaamaton eteläaasialainen juusto, joka valmistetaan juoksettamalla kuuma täysmaito sitruunamehulla tai sitruunahapolla ja puristamalla juustomassa; se kuutioidaan curryihin, kuten palak paneeriin, grillataan tikkana tai paistetaan. 50 g:n annoksessa on noin 130 kcal, 9 g proteiinia ja 10 g rasvaa, josta noin 6 g tyydyttynyttä, sekä noin 250 mg kalsiumia; siinä on runsaasti B12-vitamiinia ja lähes lainkaan natriumia. Hapolla juoksetettu juustomassa ei sula, joten paneer säilyttää muotonsa paistettaessa.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 18.3g | 32.7% |
| Rasva | 20.8g | 29.7% |
| Hiilihydraatit | 1.2g | 0.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.42g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.78g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 58g | 2.3% |
| Kalorit | 265 | 11.8% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.69 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 5.53 | g | 22.1% |
| Polyunsaturated | 0.98 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.294 | g | Arvio |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.686 | g | Arvio |
| Trans | 0.76 | g | 38.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.4 | mg |
| Seleeni | 12.4 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 134 | mcg | 14.9% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.207 | mg | 15.9% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 500 | mg | 50.0% |
| iron | 0.18 | mg | 1.0% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 374 | mg | 53.4% |
| potassium | 113 | mg | 4.3% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.025 | mg | 2.8% |
| manganese | 0.021 | mg | 0.9% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 689 | mg | 98.4% | 224% |
| Isoleusiini | 878 | mg | 62.7% | 152% |
| Leusiini | 1784 | mg | 65.3% | 152% |
| Lysiini | 1859 | mg | 88.5% | 201% |
| Metioniini | 620 | mg | 59.0% | 140% |
| Fenyylialaniini | 2013 | mg | 115.0% | 255% |
| Treoniini | 697 | mg | 66.4% | 145% |
| Tryptofaani | 256 | mg | 91.4% | 201% |
| Valiini | 1145 | mg | 62.9% | 149% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan