Simpukat
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Sinisimpukan liha ilman kuorta, arvot raaoista simpukoista.
Sinisimpukat ovat kuorellisia mereneläviä, joita tavallisesti höyrytetään viinissä tai liemessä, lisätään pastaan ja paellaan tai myydään kypsennettyinä ja pakastettuina. 100 g:n annoksessa raakaa lihaa on noin 85 kcal ja 12 g proteiinia sekä 2 g rasvaa, ja siinä on erittäin runsaasti B12-vitamiinia ja mangaania sekä runsaasti seleeniä ja rautaa. Arvot koskevat kuoretonta lihaa; simpukanliha menettää kypsennettäessä noin puolet painostaan.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 11.9g | 21.3% |
| Rasva | 2.2g | 3.1% |
| Hiilihydraatit | 3.7g | 1.2% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.29g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 2.41g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 81g | 3.2% |
| Kalorit | 86 | 3.8% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Arvio |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 8 | mg |
| E-vitamiini | 0.55 | mg |
| Seleeni | 44.8 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Isoleusiini | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Leusiini | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Lysiini | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Metioniini | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Fenyylialaniini | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Treoniini | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Tryptofaani | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Valiini | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan