Raejuusto
Hyvä ravintoprofiili
Raejuustoa (noin 4 % rasvaa), isoa tai pientä rakeista.
Raejuusto on tuore, mieto juustomassa, jota syödään sellaisenaan, hedelmien kera, leivän päällä tai sekoitettuna ruokiin. 150 gramman annos antaa noin 17 grammaa proteiinia, pääosin kaseiinia, noin 150 kalorilla, ja se sisältää runsaasti B12-vitamiinia ja seleeniä. Se on suolaisempaa kuin maito tai jogurtti, noin 470 mg natriumia annosta kohden, ja siinä on paljon vähemmän kalsiumia kuin kovassa juustossa, koska suuri osa siitä häviää heran mukana.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 11.1g | 19.8% |
| Rasva | 4.3g | 6.1% |
| Hiilihydraatit | 3.4g | 1.1% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.19g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 2.21g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 80g | 3.2% |
| Kalorit | 98 | 4.4% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.084 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.08 | mg |
| Seleeni | 9.7 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Isoleusiini | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Leusiini | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Lysiini | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Metioniini | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Fenyylialaniini | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Treoniini | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Tryptofaani | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Valiini | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan