Edamame
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Kuoritut vihreät soijapavut, keitetty pakasteesta, arvot kypsennetyille pavuille.
Nuoria vihreitä soijapapuja, joita myydään pakasteena palkoineen tai ilman. Ne keitetään tai höyrytetään ja syödään välipalana, lisäkkeenä tai salaateissa ja riisikulhoissa. 100 g:n annoksessa kuorittuja papuja on noin 120 kcal, 12 g proteiinia ja 5 g kuitua, ja siinä on erittäin paljon folaattia (noin 310 µg) ja mangaania sekä hyödyllisiä määriä rautaa ja kaliumia. Arvot koskevat kuorittuja papuja: sitkeitä palkoja ei syödä, joten punnitse pavut kuorimisen jälkeen.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 11.9g | 21.3% |
| Rasva | 5.2g | 7.4% |
| Hiilihydraatit | 8.9g | 3.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 3.11g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.58g | Arvio |
| Kuitu | 5.2g | 20.8% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorit | 121 | 5.4% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | Arvio |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 6.1 | mg |
| E-vitamiini | 0.68 | mg |
| Seleeni | 0.8 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| Isoleusiini | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| Leusiini | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| Lysiini | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| Metioniini | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| Fenyylialaniini | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| Treoniini | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| Tryptofaani | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| Valiini limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan