Sienet
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Valkoiset herkkusienet, raa'at.
Valkoiset herkkusienet ovat samaa lajia kuin cremini- ja portobellosienet, ja niitä syödään raakana salaateissa tai paistetaan pannulla, grillataan ja lisätään kastikkeisiin. 100 g:n annoksessa on 22 kcal, ja se on hyvä riboflaviinin, niasiinin, kuparin ja seleenin lähde. Tällaiset tavalliset sienet eivät sisällä juuri lainkaan D-vitamiinia, mutta UV-valolle altistetut sienet voivat tarjota yli päiväannoksen 100 grammassa.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 3.1g | 5.5% |
| Rasva | 0.3g | 0.4% |
| Hiilihydraatit | 3.3g | 1.1% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.15g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.15g | Arvio |
| Kuitu | 1g | 4.0% |
| Vesi | 93g | 3.7% |
| Kalorit | 22 | 1.0% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.112 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 2.1 | mg |
| E-vitamiini | 0.01 | mg |
| Seleeni | 9.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.402 | mg | 30.9% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 86 | mg | 12.3% |
| potassium | 318 | mg | 12.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.318 | mg | 35.3% |
| manganese | 0.047 | mg | 2.0% |
| selenium | 9.3 | mcg | 16.9% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 57 | mg | 8.1% | 90% |
| Isoleusiini | 76 | mg | 5.4% | 64% |
| Leusiini | 120 | mg | 4.4% | 49% |
| Lysiini | 107 | mg | 5.1% | 56% |
| Metioniini limiting | 43 | mg | 4.1% | 47% |
| Fenyylialaniini | 129 | mg | 7.4% | 79% |
| Treoniini | 107 | mg | 10.2% | 108% |
| Tryptofaani | 35 | mg | 12.5% | 133% |
| Valiini | 232 | mg | 12.7% | 146% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan