Hirssi
Hyvä ravintoprofiili
Kuorittu hirssi keitettynä suolaamattomassa vedessä, arvot keitetystä jyvästä.
Hirssi on pieni, gluteeniton vilja, joka keitetään kuohkeaksi lisäkkeeksi tai pehmeäksi puuroksi, ja se on yleinen Afrikassa, Intiassa ja Itä-Euroopassa. 150 g:n keitetty annos antaa noin 180 kcal, 5 g proteiinia ja 2 g kuitua, ja se on hyödyllinen kuparin lähde, ja siinä on myös jonkin verran magnesiumia, fosforia ja mangaania. Kuiva hirssi turpoaa keitettäessä noin 3,2-kertaiseksi painoonsa nähden, joten 150 g keitettyä hirssiä vastaa noin 47 g kuivaa.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 3.5g | 6.3% |
| Rasva | 1g | 1.4% |
| Hiilihydraatit | 23.7g | 7.9% |
| Yksinkertaiset sokerit | 8.29g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 14.1g | Arvio |
| Kuitu | 1.3g | 5.2% |
| Vesi | 71g | 2.9% |
| Kalorit | 119 | 5.3% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.357 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.02 | mg |
| Seleeni | 0.9 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Isoleusiini | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leusiini | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lysiini limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metioniini | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenyylialaniini | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treoniini | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Tryptofaani | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valiini | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan