Kuskus
Kohtalainen ravintoarvo
Vehnäcouscous, arvot vedessä keitetylle couscousille.
Couscous on pieniä durumvehnämannasta tehtyjä rakeita, jotka höyrytetään tai liotetaan kiehuvassa vedessä; se on pohjoisafrikkalaisen keittiön perusruoka, jota tarjoillaan pataruokien ja tagine-ruokien kanssa. 150 g:n kypsä annos sisältää noin 170 kcal, 5,7 g proteiinia ja 2 g kuitua, ja siinä on runsaasti seleeniä. Koska se valmistetaan puhdistetusta mannasuurimosta, siinä on vähemmän kuitua, magnesiumia, mangaania ja rautaa kuin bulgurissa, joka on täysjyvävehnää.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 3.8g | 6.8% |
| Rasva | 0.2g | 0.3% |
| Hiilihydraatit | 23.2g | 7.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 8.12g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 13.68g | Arvio |
| Kuitu | 1.4g | 5.6% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorit | 112 | 5.0% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.042 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.13 | mg |
| Seleeni | 27.5 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 58 | mg | 2.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.26 | mg | 2.4% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 77 | mg | 11.0% | 73% |
| Isoleusiini | 147 | mg | 10.5% | 75% |
| Leusiini | 259 | mg | 9.5% | 65% |
| Lysiini limiting | 73 | mg | 3.5% | 23% |
| Metioniini | 166 | mg | 15.8% | 110% |
| Fenyylialaniini | 284 | mg | 16.2% | 106% |
| Treoniini | 100 | mg | 9.5% | 61% |
| Tryptofaani | 49 | mg | 17.5% | 113% |
| Valiini | 162 | mg | 8.9% | 62% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan