Kelppi
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Kelppi (kombu-ruskolevä), arvot raa'alle merilevälle.
Kelppi on suuri ruskolevä, jota syödään Japanissa, Koreassa, Kiinassa ja Venäjän Kaukoidässä kombuna liemissä, salaateissa, kuten venäläisessä morskaja kapustassa, sekä keitoissa. 50 g:n annoksessa on noin 22 kcal ja noin 90 µg folaattia sekä hyödyllisiä määriä K-vitamiinia ja magnesiumia. Kelppi on myös yksi runsaimmista jodin ravintolähteistä, mitä nämä arvot eivät näytä; määrä vaihtelee suuresti tuotteiden välillä.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1.7g | 3.0% |
| Rasva | 0.6g | 0.9% |
| Hiilihydraatit | 9.6g | 3.2% |
| Yksinkertaiset sokerit | 3.36g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 4.94g | Arvio |
| Kuitu | 1.3g | 5.2% |
| Vesi | 82g | 3.3% |
| Kalorit | 43 | 1.9% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Arvio |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 3 | mg |
| E-vitamiini | 0.87 | mg |
| Seleeni | 0.7 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| Isoleusiini | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leusiini limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lysiini | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Metioniini | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenyylialaniini | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Treoniini | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Tryptofaani | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Valiini | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan