Kanajauheliha
Hyvä ravintoprofiili
Kanajauheliha (noin 8 % rasvaa), arvot raa'alle lihalle.
Jauhettua kananlihaa, yleensä reisi- ja rintalihasta sekä jonkin verran nahasta, jota käytetään lihapulliin, pihveihin, nyytteihin ja wokkiruokiin. 150 g:n raaka-annos sisältää noin 215 kcal, 26 g proteiinia ja 12 g rasvaa, ja siinä on runsaasti niasiinia, B6-vitamiinia ja fosforia sekä paljon kaliumia. Se vastaa rasvaltaan ja kaloreiltaan kalkkunajauhelihaa; kananrintajauheliha on paljon vähärasvaisempaa. Se menettää kypsennettäessä noin neljänneksen painostaan.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 17.4g | 31.1% |
| Rasva | 8.1g | 11.6% |
| Hiilihydraatit | 0.04g | 0.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.01g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.03g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorit | 143 | 6.4% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Arvio |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Arvio |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.27 | mg |
| Seleeni | 10.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| Isoleusiini | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Leusiini | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lysiini | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metioniini | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenyylialaniini | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treoniini | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Tryptofaani | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valiini | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan