Kevätsipuli
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Vihersipulit (kevätsipulit), sipuliosa ja vihreät varret, arvot raa'alle vihannekselle.
Kevätsipulit, joita kutsutaan myös vihersipuleiksi tai varsisipuleiksi, ovat nuoria sipuleita, jotka syödään kokonaisina, sekä sipulinosa että vihreät varret, viipaloituina raakoina salaatteihin ja keittoihin tai koristeena. 15 g:n varressa on noin 5 kcal ja noin 31 µg K-vitamiinia, suunnilleen neljännes päivittäisestä saantisuosituksesta; muiden ravintoaineiden määrät ovat tällä määrällä pieniä. Vihreät varret ovat miedompia kuin valkoinen sipulinosa, ja ne lisätään yleensä ruoanlaiton lopussa.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1.8g | 3.2% |
| Rasva | 0.2g | 0.3% |
| Hiilihydraatit | 7.3g | 2.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.55g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 2.15g | Arvio |
| Kuitu | 2.6g | 10.4% |
| Vesi | 90g | 3.6% |
| Kalorit | 32 | 1.4% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.049 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 18.8 | mg |
| E-vitamiini | 0.55 | mg |
| Seleeni | 0.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Isoleusiini | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Leusiini | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Lysiini | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Metioniini limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Fenyylialaniini | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treoniini | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Tryptofaani | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Valiini | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan