Jauho
Kohtalainen ravintoarvo
Valkoinen yleiskäyttöinen vehnäjauho, rikastamaton, arvot kuivista jauhoista.
Valkoinen yleiskäyttöinen vehnäjauho on useimpien leipien, kakkujen, leivonnaistaikinoiden, pannukakkujen ja kastikkeiden perusta. 30 g:n annos (noin neljäsosa kupillista) antaa noin 110 kcal ja 3 g proteiinia sekä alle 1 g kuitua, lisäksi jonkin verran seleeniä. Nämä arvot koskevat täydentämätöntä jauhoa; Yhdysvalloissa ja joissakin muissa maissa valkoista jauhoa täydennetään, mikä lisää siihen rautaa, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja foolihappoa.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 10.3g | 18.4% |
| Rasva | 1g | 1.4% |
| Hiilihydraatit | 76.3g | 25.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 26.7g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 46.89g | Arvio |
| Kuitu | 2.7g | 10.8% |
| Vesi | 12g | 0.5% |
| Kalorit | 364 | 16.2% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.287 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.06 | mg |
| Seleeni | 33.9 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| Isoleusiini | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| Leusiini | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| Lysiini limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| Metioniini | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| Fenyylialaniini | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| Treoniini | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| Tryptofaani | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| Valiini | 415 | mg | 22.8% | 56% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan