Kuiva helmiohra
Hyvä ravintoprofiili
Ohrasuurimot, arvot kuivalle, kypsentämättömälle viljalle.
Helmiohra on kiillotettua ohranjyvää, jota keitetään lisäkkeeksi, keittoihin, kuten Scotch broth -keittoon ja venäläiseen rassolnikiin, tai perlovka-puuroksi. 60 g:n kuiva annos antaa noin 210 kcal, 6 g proteiinia ja 9 g kuitua, ja siinä on runsaasti seleeniä ja mangaania sekä merkittäviä määriä kuparia ja niasiinia. Kirjaa kuivapaino: helmiohran paino kasvaa keitettäessä noin 2,9-kertaiseksi, joten 60 g kuivana tuottaa noin 175 g kypsää.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 9.9g | 17.7% |
| Rasva | 1.2g | 1.7% |
| Hiilihydraatit | 77.7g | 25.9% |
| Yksinkertaiset sokerit | 27.2g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 34.91g | Arvio |
| Kuitu | 15.6g | 62.4% |
| Vesi | 10g | 0.4% |
| Kalorit | 352 | 15.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.392 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.02 | mg |
| Seleeni | 37.7 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Isoleusiini | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Leusiini | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Lysiini limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Metioniini | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Fenyylialaniini | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Treoniini | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Tryptofaani | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Valiini | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan