Ankka
Kohtalainen ravintoarvo
Paahdettu ankka, liha ja nahka, arvot kypsennetylle lihalle ilman luita.
Nahallinen paahdettu ankka, jota syödään kokonaisena paahdettuna lintuna eurooppalaisessa keittiössä ja Kiinassa esimerkiksi Pekingin ankan kaltaisissa ruoissa. 120 g:n annos kypsää lihaa ja nahkaa antaa noin 405 kcal, 23 g proteiinia ja 34 g rasvaa, josta 11,6 g on tyydyttynyttä, sekä hyviä määriä rautaa (3,2 mg), seleeniä ja B-vitamiineja. Suurin osa rasvasta on nahassa ja sen alla; paahdetussa ankanlihassa ilman nahkaa on noin 11 g rasvaa 100 g:ssa.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 19g | 33.9% |
| Rasva | 28.4g | 40.6% |
| Hiilihydraatit | 0g | 0.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 52g | 2.1% |
| Kalorit | 337 | 15.0% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.67 | g | 48.4% |
| Monounsaturated | 12.9 | g | 51.6% |
| Polyunsaturated | 3.65 | g | 28.1% |
| Omega-3 | 1.095 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.555 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.7 | mg |
| Seleeni | 20 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 63 | mcg | 7.0% |
| vitamin B1 | 0.174 | mg | 14.5% |
| vitamin B2 | 0.269 | mg | 20.7% |
| vitamin B3 | 4.83 | mg | 30.2% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.7 | mg | 15.0% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 204 | mg | 7.8% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 462 | mg | 66.0% | 140% |
| Isoleusiini | 872 | mg | 62.3% | 141% |
| Leusiini | 1465 | mg | 53.7% | 116% |
| Lysiini | 1486 | mg | 70.8% | 150% |
| Metioniini | 774 | mg | 73.7% | 163% |
| Fenyylialaniini | 1392 | mg | 79.5% | 164% |
| Treoniini | 773 | mg | 73.6% | 150% |
| Tryptofaani | 232 | mg | 82.9% | 170% |
| Valiini | 938 | mg | 51.5% | 114% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan