Brie
Kohtalainen ravintoarvo
Ranskalainen pehmeä juusto, jossa on valkoinen homekuori, arvot myytävässä muodossa.
Brie on ranskalainen pehmeä lehmänmaitojuusto, jossa on syötävä valkoinen Penicillium-homekuori, ja se tarjoillaan huoneenlämpöisenä leivän tai hedelmien kanssa tai paistetaan uunissa kokonaisena; camembert on hyvin samankaltainen. 30 g:n annoksessa on noin 100 kcal, 6 g proteiinia ja 8 g rasvaa, josta 5 g tyydyttynyttä, sekä noin 190 mg natriumia, ja siinä on runsaasti B12-vitamiinia. Toisin kuin kovissa juustoissa, siinä on melko vähän kalsiumia, noin 55 mg annosta kohden.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 20.8g | 37.1% |
| Rasva | 27.7g | 39.6% |
| Hiilihydraatit | 0.5g | 0.2% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.17g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.33g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorit | 334 | 14.8% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.581 | g | Arvio |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.24 | mg |
| Seleeni | 14.5 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Isoleusiini | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leusiini | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lysiini | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metioniini | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenyylialaniini | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treoniini | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Tryptofaani | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valiini | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan