Kuiva kvinoa
Hyvä ravintoprofiili
Kvinoan siemenet, arvot kuiville, keittämättömille siemenille.
Kuivat kvinoansiemenet sellaisina kuin niitä myydään, valkoisina, punaisina tai mustina; ne huuhdellaan ja haudutetaan noin 15 minuuttia tilavuudeltaan kaksinkertaisessa määrässä vettä tai lisätään salaatteihin, keittoihin ja puuroon; kvinoa ei sisällä gluteenia. 60 g:n kuiva-annos antaa noin 220 kcal, 8,5 g proteiinia ja 4 g kuitua, ja siinä on paljon mangaania, kuparia, magnesiumia, folaattia ja fosforia sekä hyödyllisiä määriä rautaa, sinkkiä, tiamiinia ja B6-vitamiinia. Kirjaa kuivapaino: kvinoan paino noin kolminkertaistuu keitettäessä, joten 60 g kuivana tekee noin 180 g.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 14.1g | 25.2% |
| Rasva | 6.1g | 8.7% |
| Hiilihydraatit | 64.2g | 21.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 22.47g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 34.73g | Arvio |
| Kuitu | 7g | 28.0% |
| Vesi | 13g | 0.5% |
| Kalorit | 368 | 16.4% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.303 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 2.44 | mg |
| Seleeni | 8.5 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Isoleusiini | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leusiini limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lysiini | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Metioniini | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenyylialaniini | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Treoniini | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Tryptofaani | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valiini | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan