10-prosenttinen kerma on kevyttä kermaa, jota myydään Euroopassa ja Venäjällä kahviin ja teehen ja käytetään kastikkeissa ja keitoissa; se vastaa lähes yhdysvaltalaista half-and-halfia. 30 g:n annoksessa, eli noin kahdessa ruokalusikallisessa, on noin 35 kcal ja 3 g rasvaa, josta noin 2 g on tyydyttynyttä, sekä 1 g proteiinia ja jonkin verran A-vitamiinia. Se ei vaahtoudu vatkattaessa; vaahdotettavassa kermassa on oltava vähintään 30 % rasvaa.