Nestemäinen kahvinvalkaisin on maidoton kerman korvike, joka valmistetaan vedestä, sokerista tai maissisiirapista, kasviöljystä ja emulgointiaineista, ja sitä käytetään kahvin ja teen vaalentamiseen. 15 ml:n annoksessa, noin yhdessä ruokalusikallisessa, on noin 20 kcal, 1,5 g rasvaa ja 2 g sokeria, eikä se sisällä juuri lainkaan proteiinia, vitamiineja tai kalsiumia. Maidoton-merkinnästä huolimatta useimmat merkit sisältävät natriumkaseinaattia, joka on maitoproteiini, ja monet sisältävät soijaa; maustetuissa kahvinvalkaisimissa on enemmän sokeria.