Maissijauho
Kohtalainen ravintoarvo
Keltainen maissijauho, josta alkio on poistettu, rikastamaton, arvot kuivalle jauholle.
Maissijauho on kuivaa jauhettua maissia, josta keitetään veden kanssa polentaa Italiassa sekä ugalia ja nshimaa Itä-Afrikassa ja eteläisessä Afrikassa ja josta leivotaan maissileipää Yhdysvalloissa. Nämä arvot koskevat alkiotonta, täydentämätöntä jauhoa: 50 g:n annos sisältää noin 185 kcal, 3,6 g proteiinia ja 2 g kuitua, ja siinä on vain vähän vitamiineja tai kivennäisaineita. Kun 50 g keitetään neljästä viiteen kertaa sen painon verran veden kanssa, siitä tulee noin 250 g pehmeää polentaa.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 7.1g | 12.7% |
| Rasva | 1.8g | 2.6% |
| Hiilihydraatit | 79.5g | 26.5% |
| Yksinkertaiset sokerit | 27.82g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 47.77g | Arvio |
| Kuitu | 3.9g | 15.6% |
| Vesi | 11g | 0.4% |
| Kalorit | 370 | 16.4% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.22 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.39 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.581 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.12 | mg |
| Seleeni | 10.5 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.14 | mg | 11.7% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.182 | mg | 10.7% |
| vitamin B9 | 30 | mcg | 7.5% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 1.1 | mg | 6.1% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.66 | mg | 6.0% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.174 | mg | 7.6% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 172 | mg | 24.6% | 88% |
| Isoleusiini | 242 | mg | 17.3% | 66% |
| Leusiini | 1006 | mg | 36.8% | 135% |
| Lysiini limiting | 105 | mg | 5.0% | 18% |
| Metioniini | 321 | mg | 30.6% | 114% |
| Fenyylialaniini | 553 | mg | 31.6% | 110% |
| Treoniini | 172 | mg | 16.4% | 56% |
| Tryptofaani | 38 | mg | 13.6% | 47% |
| Valiini | 337 | mg | 18.5% | 69% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan