Kanansydämet
Hyvä ravintoprofiili
Kanan sydämet, arvot raaoille sydämille.
Pieniä kanansydämiä, jotka grillataan vartaissa, paistetaan sipulin kanssa tai haudutetaan; suosittuja Brasiliassa, Itä-Euroopassa ja Aasiassa. 100 gramman annos antaa noin 150 kcal, 16 g proteiinia ja 9 g rasvaa, ja siinä on erittäin paljon B12-vitamiinia (7 µg) ja paljon sinkkiä (6,6 mg), rautaa (6 mg) ja riboflaviinia. Sydämet ovat kiinteää, tummaa lihaskudosta, ja ne kannattaa kypsentää nopeasti tai hauduttaa hitaasti.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 15.6g | 27.9% |
| Rasva | 9.3g | 13.3% |
| Hiilihydraatit | 0.7g | 0.2% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.24g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.45g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 74g | 2.9% |
| Kalorit | 153 | 6.8% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.897 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 3.2 | mg |
| E-vitamiini | 0.31 | mg |
| Seleeni | 4.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Isoleusiini | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leusiini | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lysiini | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metioniini | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenyylialaniini | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treoniini | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Tryptofaani | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valiini | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan