Kanan lihasmahat
Hyvä ravintoprofiili
Broilerin kivipiirat (mahat), arvot raa'oille, puhdistetuille kivipiiroille.
Kanan lihasmaha, jota myydään puhdistettuna ja joka yleensä keitetään hiljalleen, haudutetaan tai paistetaan mureaksi; yleinen Itä-Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa ja Yhdysvaltain etelävaltioissa. 100 gramman annos antaa noin 95 kcal ja 18 g proteiinia ja vain 2 g rasvaa sekä runsaasti B12-vitamiinia, sinkkiä, rautaa ja seleeniä. Kivipiirat ovat sitkeitä ja vaativat pitkän, hitaan kypsennyksen, noin 1–2 tuntia hiljalleen keittämistä.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 17.7g | 31.6% |
| Rasva | 2.1g | 3.0% |
| Hiilihydraatit | 0g | 0.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 79g | 3.2% |
| Kalorit | 94 | 4.2% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.252 | g | Arvio |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 3.7 | mg |
| E-vitamiini | 0.33 | mg |
| Seleeni | 25.5 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.231 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.21 | mcg | 50.4% |
| vitamin C | 3.7 | mg | 4.1% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.49 | mg | 13.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 2.72 | mg | 24.7% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 25.5 | mcg | 46.4% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 393 | mg | 56.1% | 128% |
| Isoleusiini | 511 | mg | 36.5% | 89% |
| Leusiini | 1290 | mg | 47.3% | 110% |
| Lysiini | 1356 | mg | 64.6% | 147% |
| Metioniini | 662 | mg | 63.0% | 150% |
| Fenyylialaniini | 1230 | mg | 70.3% | 156% |
| Treoniini | 650 | mg | 61.9% | 135% |
| Tryptofaani | 195 | mg | 69.6% | 154% |
| Valiini limiting | 633 | mg | 34.8% | 82% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan